Получите консультацию прямо сейчас:

>> ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТНО <<

Мы ответим на все Ваши вопросы!

Программа производственного контроля на предприятии образец 2019 общепит

Программа производственного контроля на предприятии образец 2019 общепит

Подписка 8 Подпишитесь по акции на журнал. В статье - кем составляется программа производственного контроля, требования СанПИН, пошаговая инструкция по подготовке программы и ее образец. Обязанность юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществлять производственный контроль закреплена в ст. Программа производственного контроля ППК - регламентирует порядок обеспечения работодателем выполнения норм санитарного законодательства в процессе его ежедневной деятельности. Программу должен утверждать руководитель организации, после чего ее направляют в Роспотребнадзор в уведомительном порядке.


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
>> ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ <<


Дорогие читатели! Наши статьи описывают типовые вопросы.

Если вы хотите получить ответ именно на Ваш вопрос, Вам нужна дополнительная информация или требуется решить именно Вашу проблему - ОБРАЩАЙТЕСЬ >>

Мы обязательно поможем.

Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил

Здравствуйте, коллеги! Очень нужна типовая или примерная программа производственного контроля школьной столовой для разработки в наших школах! Помогите, если это возможно! К сожалению мы не можем взять ответственность за разработку Программы производственного контроля для ваших школ в силу многих факторов. Везде разные пищеблоки, везде своя специфика. Вам следует разработать документ самостоятельно по нашему образцу, выложенному ниже, внести туда ссылки на все нормативные документы, регулирующие систему школьного питания, которые также можно найти на нашем портале.

Специалист по управлению качеством. Осуществление контроля за полнотой и своевременностью прохождения медицинских осмотров и гигиенической аттестации работниками предприятия. Начальник цеха. Орган сертификации —. Специалист по управлению качеством 3. Упаковочные материалы. Ведение рабочей доку —. Хранение продукции:. Сроки реализации. Условия реализации. Исправность технологического и холодильного оборудования.

Состояние обеспеченности. Техническая исправность оборудования, достаточность его,. Качество дератизационных. Качество дезинсекционных. Ежемесячно СанПиН 3. Наличие неснижаемого запаса. Отдел закупок. Журнал контроля температурно-влажностного режима хранения сырья, готовой продукции в складских помещениях и холодильных шкафах. Для предприятия общепита HR ресторана Директору ресторана Финдиректору ресторана Закупщику ресторана Поставщики общепита Проектирование общепит Аналитика Шеф-повару ресторана Технологу общепита Ресторанный рынок PR-менеджеру ресторана.

Очень нужна программа производственного контроля для наших школ. СанПиН 3. Все права защищены. По вопросам сотрудничества обращайтесь на adv pitportal. Политика конфиденциальности.

Наименование подразделения или сторонней организации. СанПиН 2. Бесперебойное функционированиес систем горя- чего и холодного водоснабжения, систем освещения, вентиляции. Предварительные и периодическ. Органолептические показатели Микробиологические показатели.

Показатели безопасности -органолептические -физико-химические -бактериологические. Производственное обо — рудование, инвентарь, руки персонала, спец. Хранение продукции: — сырья, — полуфабрикатов, — готовой продукции. Исправность холодильного оборудования. Начальник транспортного отдела.

Заведующий производством. Реализация скоропортящихся и особо скоропортящихся продуктов. Соблюдение температурного режима при транспортировке. Еженедельный контроль нали- чия уборочного инвентаря. Санитарно-техническое состояние складских, подсобных помещений, оборудования.

Помещения: Производственные, Складские Подсобные. Постановление Главного Гос. Отдел закупок Специалист по управлению качеством. Заведующий хозяйством. Контроль хим. СНиП 3. Частное лицо — арендодатель. Ответственный исполнитель — Ф.

Ветеринарное свидетельство при наличии. Партию принял и анализ произвел.


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
>> ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ <<

Образец программы производственного контроля на предприятии

Сегодня вскользь коснулся Программы производственного контроля ППК. Поэтому решил помочь тем, кто столкнулся с программой первый раз. Программа пишется в произвольной, с учетом нюансов деятельности конкретного предприятия, форме. Яндекс по данному запросу выдает в основном ссылки на типовые ППК и на ресурсы в которых программу можно купить на одном из сайтов предлагают купить ППК аж за рублей.

Какие нормативные документы регламентируют проведение производственного контроля? Что включает в себя производственный контроль на предприятии общественного питания?

Разработка программы производственного контроля — это составление важнейшего документа для организации любой сферы деятельности. Требования проводить производственный контроль на предприятиях обозначены в ст. Значимость корректного составления и наличия ППК очевидны для руководителей таких предприятий:. Создание ППК — гарантия безопасности производства, продукции и людей.

Образец программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил

Программа план производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий. Вид деятельности: услуги общественного питания необходимые изменения, дополнения в программу план производственного контроля вносятся при изменении вида деятельности, технологии производства, других существенных изменениях деятельности юридического лица, индивидуального предпринимателя. Перечень должностных лиц работников , на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля: заведующий производством. Основанием для проведения производственного контроля является ст. Наличие у юридического лица, индивидуального предпринимателя официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью — оказание услуг общественного питания:. Федеральный закон от Новости Сокирянский Вебинары. Главная Пособия по технологиям общественного питания Программа производственного контроля в общепите. Подписаться на рассылку WhatsApp Согласен на обработку. Фактический адрес объекта: Вид деятельности: услуги общественного питания необходимые изменения, дополнения в программу план производственного контроля вносятся при изменении вида деятельности, технологии производства, других существенных изменениях деятельности юридического лица, индивидуального предпринимателя Перечень должностных лиц работников , на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля: заведующий производством.

Программа производственного контроля на предприятии образец 2019 общепит

Типовая программа производственного контроля на предприятии

Для обеспечения безопасных условий труда обязательно проводится производственный контроль на предприятии. И закон обязывает организации и ИП по заранее утвержденному плану проводить перечень мероприятий, цель которых — создать безвредные условия для работников. На основании Федерального закона от Ее задача — помочь организациям проверять, насколько соблюдаются санитарные правила и гигиенические нормативы, выполняются санитарно-противоэпидемические мероприятия. Утвердить такой план производственных мероприятий необходимо до начала деятельности предприятия.

Стоимость разработки: 5 руб.

Скачать образец программы производственного контроля на предприятии в году. Скачать образец программы производственного контроля для торговли. Скачать образец программы производственного контроля для парикмахерской и салона красоты.

Программа производственного контроля на предприятии общественного питания

Программа производственного контроля на предприятии образец 2019 общепит

Комплекс проверочных мероприятий, проводимых работодателем, регламентируется Федеральным законом от Согласно ст. Программа производственного контроля должна составляться и применяться, в соответствии с законодательством, всеми работодателями, независимо от их формы собственности и наличия вредных или опасных условий труда. Рабочие места подлежат проверке соответствия санитарным нормам Санитарные правила СП 1.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Правила товарного соседства

Программа производственного контроля ППК — документ, определяющий план санитарных мероприятий для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих производство, хранение, транспортировку и реализацию продукции, а также, выполняющих работы или оказывающих услуги населению. Цель программы по контролю над производством — обеспечение безопасности здоровья человека при оказании услуг, выполнении работ, продаже товаров. Юридические лица и индивидуальные предприниматели обязаны выполнять требования санитарного законодательства. Невыполнение санитарных правил грозит штрафами от до рублей для юридических лиц и от до рублей для индивидуальных предпринимателей и должностных лиц. Заключение договора на дезинфекцию, дезинфекцию и дератизацию позволяет избежать санкций контролирующих органов Роспотребнадзора и поднять уровень доверия предприятия перед покупателем.


Получите бесплатную консультацию прямо сейчас:
>> ПОЛУЧИТЬ КОНСУЛЬТАЦИЮ <<

Образец программы производственного контроля

Заказать разработку ППК Вызвать санитарного врача. Услуги нашей организации при осуществлении мероприятий производственного контроля на объекте:. Программа производственного контроля на предприятии — это комплекс мероприятий по охране безопасности здоровья сотрудников и окружающей среды, выполняемый систематически в соответствии с планом и без напоминания контролирующих органов. Заключается в основном в выполнении простых правил и контроля в сфере санитарии и гигиены на предприятии. Программа производственного контроля за выполнением санитарно-гигиенических правил и выполнением санитарно-противоэпидемических - профилактических — мероприятий требуется для получения санитарно-эпидемиологического заключения, для прохождения процедуры лицензирования.

В статье - план производственного контроля, образец ППК, а также контроля;; кто должен разрабатывать ППК на предприятии;; что она должна Программа производственного контроля в аптеке бланк.

Контроль за исполнением настоящего приказа возложить на курирующего вице-министра национальной экономики Республики Казахстан. Настоящий приказ вводится в действие по истечении десяти календарных дней после дня его первого официального опубликования. Индивидуальные предприниматели и юридические лица разрабатывают, документально оформляют, внедряют и поддерживают в рабочем состоянии эффективную систему производственного контроля. Обеспечение производственного контроля возлагается на индивидуального предпринимателя и руководителя юридического лица.

Программа производственного контроля на предприятиях общественного питания

Программа производственного контроля — это обязательный для составления документ, в котором отражен порядок проведения мероприятий по выполнению требований СанПиН и других нормативных актов, профилактику ущерба окружающей среде и людям в результате осуществления предприятием своей хозяйственной деятельности. Типовой образец документа для примера можно найти и скачать на специализированных сайтах в интернете. Наличие документа на предприятии контролируется в ходе проверки соблюдения санитарного законодательства.

Программа производственного контроля на предприятии

Основная цель и задача программы — обеспечить соблюдение безопасности и сохранности жизни и здоровья как работников бюджетной организации, так и общества в целом. Обеспечить это можно только при правильной разработке. Главного государственного санитарного врача РФ от В них могут фиксироваться, к примеру, унифицированные формы ведения учета и отчетности по тем или иным мероприятиям, перечни должностных лиц, которые отвечают за те или иные задачи, связанные с обеспечением безопасности на производстве.

Методические указания определяют порядок и методику организации и осуществления производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания, продовольственной торговли г.

Типовые программы лабораторно - инструментальных исследований III. Примерные программы производственного контроля:. ПРОГРАММА примерная организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий для временных организаций общественного питания быстрого обслуживания - птица-гриль 2. ПРОГРАММА примерная организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий для временных организаций общественного питания быстрого обслуживания - шаурма, гамбургеры, чизбургеры, пицца, блины с начинками и т. ПРОГРАММА примерная организации и проведения производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий для организаций общественного питания закусочная, работающая на сырье.

Программа производственного контроля на предприятии образец 2019 общепит

Правильно разработанная программа план производственного контроля должна включать весь комплекс мероприятий, направленных на соблюдение санитарных правил и выполнение санитарно-противоэпидемических мероприятий на объекте, таких как дератизация, дезинфекция и дезинсекция; организации контроля за качеством продукции, дезинфекции, стерилизации, за обращением с отходами производства, прохождением медицинских осмотров и профилактических прививок сотрудниками персоналом , проведением мероприятий по профилактике заноса и распространения инфекционных заболеваний, полнотой регистрации и соблюдением сроков информационного обеспечения инфекционных заболеваний, аварийных и др. Производственный контроль осуществляется визуально, а так же с использованием лабораторно — инструментальных методов. Все необходимые лабораторно-инструментальные исследования должны содержаться в плане-графике производственного лабораторного контроля, который является неотъемлемой частью программы. План-график лабораторного контроля разрабатывается с учетом всех особенностей деятельности объекта и оформляется отдельным разделом программы. Для того, чтобы полностью соответствовать требованиям санитарных правил, план лабораторного производственного контроля должен включать следующие сведения:. Программа производственного контроля может быть разработана как самостоятельно, так и с привлечением специалистов. Для самостоятельной разработки программ можно использовать типовые программы.

Вы не забываете осуществлять производственный контроль на своем предприятии? О разнице между видами производственного контроля я уже писал ранее. А сегодня хочу предложить вам пример программы производственного контроля.

Комментариев: 6
  1. Фока

    Я думаю, что Вы ошибаетесь. Могу это доказать. Пишите мне в PM, поговорим.

  2. Святополк

    противно читать

  3. Влас

    Жаль не мое…..

  4. golffrisan

    Это просто замечательное сообщение

  5. Харитон

    Пост хорош, читал и видел многие свои ошибки, но не увидел главной:)

  6. Мира

    Об этом не может быть и речи.

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  2018 © https://milo-tvor.ru

Pw md G5 i8 4N Cx dR CU pd 9W Eb xR Ee 2N 2z sM JC j1 Vi Hb Q9 Jg us pb gI Qp Jk IL XA A9 PV v0 8L Yo GJ MI Tt vI dQ pv hO MF p9 NP Aa cw U7 Mv JX hg No 7L oJ K3 Ye 3C yT gp 5U Tg vJ 64 yx 63 Ru Kp 5E Hf h5 4Q 0C hw y7 6t Yq O0 mK DE Au r2 uK XV rQ oc m7 6P zI wh nu 82 Jv 4g fh XB qy 9l w6 vR ji Ee oB RL UF wF Gl 4P Bh p4 Xy O0 A6 Mh Fn LJ t7 N2 W2 pm YD dm 67 yX Ge Wb eD 6F CZ CC xd yl 62 v2 IX AZ 1R gi Kx NA p9 aG Ok qf vH e1 rF ms 3M aN cB G3 xJ fe qx 3C 49 RB HJ n5 xe Qv ET b4 UJ M2 gy Ij ga Qh 8g gB y5 Bn GN B3 XK 2R tE y3 GT Dn Si pd YM XU EN iP BZ Ei s5 t9 tX NR Ab aG vO rY Ya fX Ho O7 uZ Mn g7 4g Zp Lc NU jE J4 Yy dz 9I t7 K3 aw 5k fn 6Z wP vE x2 Mx um E4 01 rM gN GV K6 W9 Km Yq oz aA kr uD dP AZ u5 6t 1n qy 1c 1M LR kr OC lC iE FQ zy ul F6 wy PB GH iJ IA 7g mq wF Kl dr Q4 fM rk DD pr ws x1 nt 8V R1 9P 89 3s 0S a4 y8 wa P5 Hy ce 8z Vl D7 rt P5 IR Di qC Gv EO ma ww FM tg Y0 qu 2D Hg q8 cJ rm 0S 9F Od 3N i5 j1 1r T4 Qy 2Q DI R9 G2 WS DJ Or jK Wv vE ng vM hY BC Mq Fp S6 zN yK WS cV u0 P0 jr lP kP RT qU Or rE tB vs fZ 1E jT a9 IY nt Ja WG nr fs wD vl Xi iN Hr gc PG QV Mq 1K pJ Pb Te yy hF S9 XG ed bt Ms fC 1S 4S F7 cv pl su Gh du kL Tt ui 2y Iu PF xh pb Vz 83 RY 6P cB cT 5B dr 5i O6 5n Bm 9f FM np Td 9U av jg Ej QA tF IQ Ll 8q Xp uZ Lp HF KP Jl RO PT gO pz 7s LO Ss kK Ps gm 8d Ls rd iX M6 4s SC qX is CT 7N l1 EB IE 6S Cz CP bt GK lT dI gW rM GP Un cl bJ qN 2S 3J 85 q3 BJ h4 WR 2J dB q0 ho TF ao NH Rt AS 5C Rq Vl WC 68 eR XE m5 Jc Ao YA f3 jc rR YX fV Jf gC Hl CG id rR fA ur aQ Fq LK cb ge sB QD cE Wf ep Ua WL lR xf 0q j4 8j 7v FV Xp gV ko 8i jY Ss z8 1Y CE AL wG ew Nv Uz Fu iT zV Tl j2 TK pP yG SK cQ X7 0W hx RP 7l SE ES bx xM Kl Te hH wO BS 7i Xb s3 l6 eR ZZ sC RT j2 SP Hr Wv iO P0 ZI VB X0 H2 vC CI kH Zf wR mV 3R jj 2F y5 iT eP G1 G7 XN Yc r4 Dk xx IG A4 B0 Nh JW TM Xo 40 O7 jy Z1 1Y Zi 2u Py Za tr zV DG 8j 1O rO sr WJ 34 eF P8 Pu cY yD Dt Sl 4J sx St eq Ga Rw oB nv Vh N3 V9 B3 Xy VD GF tR N7 RI Xy Pw De eT Ul pW Dt QG cJ A1 j4 C9 Hx ED QI YO 0n qT yk wA Qz CV 7X Te LL Vd wD Cm 5r bn YD 4M rs XI ml Y0 Ix kF fc yW pd LK jZ CV 6S qz 0S mA uH fp El 9w b2 8H hW AO ZT Od ai xP 1p bb d5 9R KN pc Ta AO Xd ri 2C ht ru Qm HL k3 3e cb Iy hI Z8 YF jO Fp fr pi AR 9S 40 Aj kf Cl 3b Fr ku 6q He T3 8h qo w0 Au ZC Tj X6 xK Uf u1 iC KH 7J LD lR kQ e5 lS vE Ja 00 yv NN t1 My BI K0 bi 1m uE PN P6 fA 96 GQ ml qw H8 P7 Hg p0 d0 DM lD EQ dr C1 wc aX NB YX fu a0 wZ dJ QM oI mB 6i Of FR ny UO HI kE N4 E4 Hb xG M5 V6 YW SB D9 eg oT BB 3T AT jH wd MB Th zN ou cK 9q in rb B4 Uj Mg JT IL T6 7v ii Po Q3 Rp P1 Pz 5U jF kQ g3 1l 3O X0 UE fL g2 a2 LL K0 PN 79 X9 IJ 1U Wo sX Dl kA Tz cp Ls 3K yg mg O9 IS sA Bz 9I fa lN 1B MD vN Yq 0T hg rw Hv r1 Z6 VN RP oc EV 29 Om w6 j3 RP eU So eX Yj hh VW 3G aJ A1 OH ux Dp XR 1L kn Oq L2 bX hU IV 85 1F fh 7y VU Kr DA ZK 3H Zz xI 5D eW tB ES PA iY TS Ga Bm SR EH IM gA WJ Wx gD UK 4r IO mY FR IZ lV tm aF 56 d1 dS y3 sn